Tabla de equivalencias de cocina
Tazas y cucharas de EE. UU., con los gramos de una taza de ingredientes comunes según el USDA. Imprímala para la puerta del refrigerador.
Tazas, cucharas y mililitros
Tazas, cucharas y mililitros| Tazas | Cucharadas | Cucharaditas | Oz líq. | ml |
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| 1 | 16 | 48 | 8 | 236.6 |
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| 3/4 | 12 | 36 | 6 | 177.4 |
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| 2/3 | 10 2/3 | 32 | 5 1/3 | 157.7 |
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| 1/2 | 8 | 24 | 4 | 118.3 |
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| 1/3 | 5 1/3 | 16 | 2 2/3 | 78.9 |
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| 1/4 | 4 | 12 | 2 | 59.1 |
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| 1/8 | 2 | 6 | 1 | 29.6 |
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| 1/16 | 1 | 3 | 1/2 | 14.8 |
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Gramos en una taza de ingredientes comunes
Gramos en una taza de ingredientes comunes| Ingrediente | 1 taza | 1/2 taza | 1 cda |
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| Aceite de coco | 218 g | 109 g | 13.6 g |
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| Aceite de oliva | 216 g | 108 g | 13.5 g |
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| Aceite vegetal (canola) | 218 g | 109 g | 13.6 g |
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| Agua | 237 g | 118 g | 14.8 g |
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| Arroz blanco de grano largo (crudo) | 185 g | 93 g | 11.6 g |
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| Avena en hojuelas | 81 g | 41 g | 5.1 g |
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| Azúcar (granulada) | 200 g | 100 g | 12.5 g |
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| Azúcar glas (sin cernir) | 120 g | 60 g | 7.5 g |
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| Azúcar morena (compactada) | 220 g | 110 g | 13.8 g |
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| Cacao en polvo (sin azúcar) | 86 g | 43 g | 5.4 g |
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| Chispas de chocolate | 168 g | 84 g | 10.5 g |
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| Coco rallado endulzado | 93 g | 47 g | 5.8 g |
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| Crema agria | 230 g | 115 g | 14.4 g |
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| Crema de cacahuate | 258 g | 129 g | 16.1 g |
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| Crema para batir | 238 g | 119 g | 14.9 g |
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| Fécula de maíz (maicena) | 128 g | 64 g | 8 g |
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| Harina de almendra (almendra molida) | 95 g | 48 g | 5.9 g |
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| Harina de trigo (todo uso) | 125 g | 63 g | 7.8 g |
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| Harina de trigo integral | 120 g | 60 g | 7.5 g |
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| Harina para pan | 137 g | 69 g | 8.6 g |
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| Harina para pastel (sin cernir) | 137 g | 69 g | 8.6 g |
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| Jarabe de maple | 315 g | 158 g | 19.7 g |
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| Leche entera | 244 g | 122 g | 15.2 g |
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| Mantequilla | 227 g | 114 g | 14.2 g |
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| Miel | 339 g | 170 g | 21.2 g |
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| Moras azules (arándanos) | 148 g | 74 g | 9.3 g |
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| Nueces picadas | 117 g | 59 g | 7.3 g |
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| Pasas (sin compactar) | 145 g | 73 g | 9.1 g |
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| Queso cheddar rallado | 113 g | 57 g | 7.1 g |
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| Queso crema | 232 g | 116 g | 14.5 g |
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| Queso parmesano rallado | 100 g | 50 g | 6.3 g |
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| Sal de mesa | 292 g | 146 g | 18.3 g |
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| Yogur natural | 245 g | 123 g | 15.3 g |
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Tazas y cucharas de EE. UU. (1 taza = 236.6 ml). “≈” marca la cantidad más cercana que se puede medir, con menos de 2.5 % de diferencia.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cucharadas son 1/4 de taza?
4 cucharadas (12 cucharaditas, 2 oz líq., 59 ml). 1/3 de taza son 5 cucharadas + 1 cucharadita.
¿Cuántos ml tiene 1 taza?
Una taza de EE. UU. tiene 236.6 ml; una taza métrica, 250 ml.
¿Cuántos gramos es una taza?
Depende del ingrediente: 125 g de harina, 200 g de azúcar, 227 g de mantequilla y 237 g de agua por taza de EE. UU.